金属微滤膜是在孔径较大(大于 10 μm)的多孔金属上发展起来的金属材料，主要用于气体、液体的净化分离，也可利用其均匀的透气性制备出各种流体分布元件。
本文系统而简要地论述了膳食纤维的研究现状，包括膳食纤维的生理功能、提取方式、人体摄入情况以及在食品中的应用现状，并对其发展前景进行了展望，以期为膳食纤维的深入研究提供一定的理论基础。
通过精密度试验和方法对比试验，全自动凯氏 定氮仪的测定结果与国家标准规定的方法的测定结果一致，而且所用试剂少，分析测定时间缩短 100 min，可满足实验室快速检测大批量氯化铵中总氮含量的要求。
本文通过比较被替代标准及脂肪检测文献的脂肪检测原理、适用范围及流程，综述了食品中脂肪测定国家标准的制样、取样、萃取、恒重技术控制关键点。
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为了利用蛋白质凝胶电泳检测桑种子纯度, 对采用SDS-PAGE电泳及定量分析的PO4 、EX3 、ddH2O以及20%和 30%2-氯乙醇等 4种桑种子蛋白质提取液进行了筛选。 结果表明, EX3 为适合SDS-PAGE电泳的桑种子蛋白质提取液, 其最佳提取用量、点样量分别为60.30微升。
本文结合笔者在日常工作中遇到的实际问题, 以常用饲料原料鱼粉、豆粕、大豆粉作研究对象, 分别对影响脂肪测定结果的 3 个因素( 样品颗粒、抽提溶剂、抽提时间) 进行分析探讨和调控试验。
上海申安医疗器械厂专业生产压力蒸汽灭菌器，高压蒸汽灭菌是医院医疗器械和物品的主要灭菌方式。 灭菌设备属于压力容器, 在操作中必须严格执行安全管理规定。现阐述高压蒸汽灭菌器的使用注意事项及安全管理措施。
在分析高压对物质某些物理性质物质结构和生化反应等多方面 影响的基础上，系统扼要地介绍日本关高压在食品方而 应用的研究进展。并提出 高压必将成为21世纪崭新的食品加工方法。
新冠病毒肆虐全球，我们国家采取了强有力的措施，接纳病毒，消灭病毒。核酸检测PCR实验室要用到哪些仪器呢？
